Bientôt l’épiphanie, l’occasion de se remplir à nouveau le ventre ! Rendez-vous le 6 janvier prochain avec une bonne galette des rois, de quoi rendre hommage aux rois mages en gourmandise. Si vous n’avez pas prévu de faire votre galette maison, cet article est fait pour vous.
Classement des 10 meilleures galettes
A la frangipane ou revisitée, les chefs pâtissiers n’ont pas manqué de passion et d’inventivité pour éveiller nos papilles. Pour vous aider à faire le bon choix, on vous dévoile notre sélection des 10 meilleures galettes des rois selon la rédac, en toute objectivité bien sûr !
Pierre Hermé – Galette infiniment amande (Pâte feuilletée, crème aux amandes grillées, éclats d’amandes torréfiées) Individuel, 4, 8 ou 12 personnes – A partir de 35€ 
Philippe Conticini – Galette des rois traditionelle (frangipane parfumée au rhum et décoré d’un joli décor au sucre glace) Individuel ou 6 personnes – 11€ 
M€ariage Frère – Galette Parfumée au thé blanc Rainbow Rhapsody (frangipane moelleuse au thé blanc Rainbow Rhapsody et aux pétales d’ananas confit à l’hibiscus) 6 à 8 personnes – 45€ 
Lutetia – Galette noix de pécan (un crumble fondant, une crème au beurre et un praliné composés de noix de pécan rencontrent de délicats éclats de noix de pécan, une crème amande pécan et une brioche feuilletée) 8 personnes – 75€ 
Meert – Galette Renne Frangipane Abricot (pure amande et compotée d’abricots) 6 personnes – 32€ 
Mam – Galette signature (feuilletage inversé caramélisé, et d’une crème frangipane à l’eau de vie de griotte. A cela s’ajoute une fine couche de ganache chocolat Criollo 75%, et une marmelade de griottes) 6 Personnes – 49€ 
Maison Landemaine – Galette des bois pécan, sirop d’Érable (Feuilletage inversé, crème d’amande & noix de pécan, gelée de sirop d’érable) 4 personnes – 19€ 
Burgundy Paris – Galette des rois traditionnelle (frangipane aux noisettes délicatement parfumée à la vanille de Tahiti) 6 à 8 personnes – 55€ 
Potel & Chabot – Galette des Rois (Frangipane aux marrons d’Ardèche de la maison Imbert et confit de mandarines) 6 à 8 personnes – à partir de 58,50€ 
Benoit Castel – Galette des rois (frangipane gourmande et onctueuse, crème d’amande et vanille de Madagascar) 6 à 8 personnes – à partir de 29€
- Pierre Hermé – Galette infiniment amande
- Philippe Conticini – Galette des rois traditionnelle
- Mariage frère – Galette parfumée au thé blanc
- Lutetia – Galette noix de pécan
- Meert – Galette Renne Frangipane Abricot
- Mam – Galette Signature
- Maison Landemaine – Galette des bois pécan, sirop d’Érable
- Burgundy Paris – Galette des rois traditionnelle
- Potel & Chabot – Galette des rois
- Benoit Castel – Galette des rois