© JUGAAD
Jugaad ! Ce nom ne vous dit peut-être rien mais croyez-nous, c’est la nouvelle place to be de la restauration indienne sur Paname. Ce resto, situé dans le 2ème arrondissement, est le fruit de l’alliance entre le chef indien Manoj Sharma et Uma Nota : de quoi mettre à l’honneur une cuisine indienne moderne !
Un seul mot d’ordre, oubliez tout ce que vous avez déjà appris de la cuisine indienne et laissez vous tenter par une expérience différente et super gourmande.
Décor contemporaine, grands fours tandoors, bonne musique et le plus importants, des plats savoureux à dévorer sans modération, comme la burrata makhani et le houmous de curry, qu’on sauce jusqu’à la dernière goutte, sans oublier nos petits péchés mignon : les naans proposés en version nature, ail, beurre, fourrée aux légumes épicés ou au fromage affiné.
Les cocktails sont très bien réalisés et la touche indienne fait la différence. Pour les desserts, vous avez le choix entre la Kela Tart, qui est une tarte tatin à la banane et au poivre de Timut et le Jalebi : des Churros à l’orange et citron vert et chocolat chaud épicé. Laissez vous tenter par la tatin, vous ne serez pas déçu par l’alliance entre cette tatin revisitée et sa chantilly à la cardamome.
La note de la rédac 8/10 À tester absolument, les plats sont parfaitement équilibrés et les saveurs sont uniques
Notre petite déception le Miss Mary’s Tikka Masala qui est un poulet Tikka avec une sauce tomate caramélisée, qui manquait, selon nous de piquant. On reviendra goûter le Saumon Malai et le Tuna Bhe
Budget moyen par personne 50 euros : vous voulez en savoir plus ? Découvrez leur menu food et boissons !